Bienvenue chez Papaya

SOUPE AU LAIT DE COCO

poulet, citronnelle, lait de coco, feuilles et jus de citron

SOUPE MISO PLUS

fumet de poisson, crevettes, algues japonaises, narutomaki pâté de poisson), carottes, tofu et cébette

SOUPE MISO SHIRU

fumet de poisson, algues japonaises, tofu et cébette

SOUPE PÉKINOISE

poulet, tofu, champignons des bois, bambou et oeuf

SOUPE TOM YAM KUNG

soupe thaïlandaise - 3pcs scampi, citronnelle, coriandre thaïlandaise, citron, échalotes, piments, tomates et champignons

SOUPE YUN TUN

4pcs raviolis aux scampi, chou de chine et cébette

ÉDAMAME

fèves de soja servies avec cosses et cuites à la vapeur

GOMA WAKAME

salade d’algues japonaises assaisonnée à l’huile de sésame

SALADE DE CHOU

chou mariné à la vinaigrette et mayonnaise

SALADE THAÏLANDAISE

3pcs scampi grillés, tomates, concombres, salade verte, menthe et jus de citron

CROQUETTES DE PRINTEMPS

2 pièces - aux légumes (pousses de soja frais, carottes, poireaux) - accompagnées de sauce aigre-douce

CROQUETTES THAÏLANDAISES

3 pièces - rouleaux croquants au porc, céleri, carottes, échalotes, ail et vermicelles au beurre - accompagnées de sauce sweet chili

CUISSES DE GRENOUILLES

6 pièces - au poivre et sel

DIM SUM ASSORTIMENT

6 pièces - 1pc xiu mai au boeuf, 1pc xiu mai au poulet, 1pc xiao long bao au porc, 1pc hakao aux crevettes, 1pc gyoza au poulet et 1pc ravioli aux crevettes - accompagnés de sauce sweet chili et sauce arôme maggi

ENVELOPPES

5 pièces - au poulet, lait de coco et sésame enveloppé dans une feuille de banane - accompagnés de sauce soja au gingembre

GYOZA CHINOIS AU PORC

4 pièces - raviolis au porc, cébette, gingembre et céleri, cuits à la vapeur et poêlés - accompagnés de sauce soja et vinaigre au gingembre

GYOZA JAPONAIS AU POULET

4 pièces - raviolis au poulet cuits à la vapeur et poêlés - accompagnés de sauce soja au gingembre

HAKAO

4 pièces - raviolis aux crevettes cuits à la vapeur - accompagnés de sauce sweet chili et sauce arôme maggi

NEMS VIETNAMIENS

4 pièces - rouleaux croquants au porc, champignons des bois, légumes (pousses de soja frais, champignons des bois, carottes, oignons, menthe) et vermicelles - accompagnés de sauce nems

SATÉ CHINOIS

2 pièces - brochettes de poulet à la sauce du chef (sauce curry) - accompagnés de sauce aux cacahuètes

SATÉ THAÏLANDAIS

3 pièces - brochettes de porc au lait de coco et curry - accompagnés de sauce aux cacahuètes

SCAMPI CROUSTILLANTS

6 pièces - au poivre et sel

TORI KARAAGE

+/- 10 pièces - beignets de poulet à la japonaise marinés au saké et mirin - accompagnés de sauce soja au gingembre

XIAO LONG BAO

4 pièces - petites brioches farcies au porc et chou de chine à la vapeur - accompagnées de sauce sweet chili et sauce arôme maggi

YAKITORI

3 pièces - brochettes de poulet à la sauce yakitori

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, carottes, petits pois, oeuf et cébette

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, carottes, petits pois, oeuf et cébette

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

carottes, petits pois, oeuf, champignons des bois, brocolis, chou-fleur, chou chinois et cébette

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

scampi, carottes, petits pois, oeuf et cébette

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, pousses de soja frais, oignons, oeuf, carottes, poireaux et cébette

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, pousses de soja frais, oignons, oeuf, carottes, poireaux et cébette

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

pousses de soja frais, oignons, oeuf, carottes, poireaux, champignons des bois, chou-fleur, chou chinois, brocolis et cébette

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

scampi, pousses de soja frais, oignons, oeuf, carottes, poireaux et cébette

EMINCÉ DE FILET BOEUF AUX ÉCHALOTES

boeuf, échalotes et cébette

EMINCÉ DE FILET BOEUF FLAMBÉ AU COGNAC XO

boeuf, champignons, échalotes, pois mange-tout, champignons des bois et goji (baies du lyciet)

EMINCÉ DE FILET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE NOIR

boeuf, poivrons rouges, pois mange-tout et champignons à la sauce poivre noir

FILET DE BOEUF STYLE SICHUAN

boeuf, céleri, échalotes et piments séchés

BEIGNETS DE POULET SAUCE AIGRE-DOUCE

10pcs beignets de poulet, ananas, oignons, poivrons et sauce aigre-douce

POULET À LA SAUCE PIQUANTE

poulet, carottes, échalotes, piments séchés, sésame grillé, noix de cajou et poireaux

POULET AU CURRY

poulet, curry, carottes, champignons, bambou, échalotes et poireaux

POULET KONG BAO

poulet impérial, poivrons, pois mange-tout, champignons et noix de cajou

CANARD PÉKINOIS

canard, crêpes, concombres, poireaux et sauce canard (graines de soja salées fermentées, farine de blé, vinaigre de riz, huile de sésame, arachides, sel, sucre, ail)

DEMI-CANARD CANTONAIS

canard découpé, carottes, pois mange-tout et soja frais

MARMITE FRUITS DE MER

calamars, scampi, poisson (pangasius), noix de saint-jacques, surimi de crabe et légumes (ail, oignons, carottes, pois mange-tout et cébette)

NOIX DE SAINT-JACQUES À LA VAPEUR

noix de saint-jacques, vermicelles, cébette et ail - cuits à la vapeur

SCAMPI À LA VAPEUR

6pcs scampi,ail, cébette - cuits à la vapeur

SCAMPI CROUSTILLANTS

9pcs scampi, poivre, sel et poivrons

BOEUF AU BASILIC THAÏ

boeuf, ail, piments frais et basilic thaï

BOEUF AU CURRY ROUGE THAÏ

boeuf, curry rouge, aubergines thaï, haricots thaï, courgettes thaï, poivrons, basilic thaï et échalotes

CANARD AU CURRY ROUGE THAÏ

canard, curry rouge, aubergines thaï, haricots thaï, courgettes thaï, poivrons, basilic thaï et échalotes

PÂTES THAÏLANDAISES

nouilles de riz, aubergines thaï, haricots thaï, courgettes thaï, poivrons, basilic thaï, échalotes et cacahuètes

POULET À LA CITRONNELLE

cuisses de poulet désossées, marinées à la citronnelle, carottes, pois mange-tout, soja frais et sauce thaïlandaise (sauce aux anchois)

POULET AU CURRY ROUGE THAÏ

poulet, curry rouge, aubergines thaï, haricots thaï, courgettes thaï, poivrons, basilic thaï et échalotes

SCAMPI AU CURRY ROUGE THAÏ

9pcs scampi, curry rouge, aubergines thaï, haricots thaï, courgettes thaï, poivrons, basilic thaï et échalotes

MARMITE VÉGÉTARIENNE

wok de légumes (chou-fleur, chou de chine, brocolis, poivrons, pois mange-tout, oignons, champignons des bois, bambou, carottes, racines de lotus, oignons fanes) et tofu - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix

COMBO MAKI

20 pièces - 4pcs surimi mangue enroulé mangue, 4pcs saumon concombre enroulé saumon, 4pcs uramaki thon cuit avocat, 4pcs uramaki scampi frit avocat et 4pcs de hot rolls

COMBO NIGIRI

16 pièces - 2pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 2pcs nigiri crevette, 2pcs nigiri poulpe, 2pcs nigiri hokkigai (palourde) et 2pcs nigiri anguille fumée

COMBO SASHIMI MORIAWASE

24 pièces - 5pcs sashimi saumon, 5pcs sashimi thon, 5pcs sashimi saumon mi-cuit, 5pcs sashimi thon mi-cuit, 3pcs sashimi hokkigai (palourde), 2pcs sashimi st-jacques et 2pcs sashimi poulpe

COMBO SUSHI

18 pièces - maki et nigiri variés (saumon, thon, crevette et poulpe selon l’arrivage)

COMBO SUSHI SASHIMI

18, 24, 32, 48, ou 66 pièces au choix

• 18 PIÈCES
  26,00€
• 24 PIÈCES
  34,00€
• 32 PIÈCES
  46,00€
• 48 PIÈCES
  70,00€
• pour 2 personnes
• 66 PIÈCES
  94,00€
• pour 3 personnes

COMBO TATAKI

22 pièces - 4pcs rolls saumon mi-cuit, 4pcs rolls thon mi-cuit, 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 3pcs sashimi saumon mi-cuit, 3pcs sashimi thon mi-cuit et 5pcs hot rolls saumon

COMBO VEGGI

20 pièces - 4pcs mangue enroulé mangue, 4pcs avocat enroulé avocat, 8pcs uramaki concombre et 4pcs hot rolls mangue

FUTOMAKI CHEESE

8 pièces - crevette, surimi de crabe, fromage (philadelphia) et mangue

FUTOMAKI KYOTO

8 pièces - saumon pané frit, avocat, salade verte, mayonnaise japonaise à la sauce tare

FUTOMAKI SNAKEBITE

8 pièces - anguille fumée, avocat, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

FUTOMAKI SPICY TUNA

8 pièces - thon, concombre et cébette à l’huile de sésame piquante

FUTOMAKI TOKYO

8 pièces - thon pané frit, avocat, lollo, mayonnaise japonaise, sésame et masago à la sauce soja sucrée

URAMAKI ASPERGE

8 pièces - asperge cuite, scampi frit, oignon frit et sauce piquante

URAMAKI CALIFORNIA

8pièces - surimi de crabe, avocat, concombre et graines de sésame blanc

URAMAKI DYNAMITE

8 pièces - saumon, avocat à la sauce wasabi et masago au wasabi

URAMAKI FUSION

8 pièces - thon, avocat et graines de sésame noir

URAMAKI SEXY

8 pièces - thon, fromage (philadelphia) concombre et tobiko (oeufs de poisson volant)

URAMAKI SPICY TUNA

8 pièces - thon, avocat, cébette, mayonnaise japonaise à l’huile piquante et sésame râpé

URAMAKI SPIDER

8 pièces - scampi frit, avocat, mayonnaise japonaise, tobiko (oeufs de poisson volant) et sésame noir

URAMAKI SPRING

8 pièces - saumon, fraise, fromage (philadelphia), sésame et masago orange

URAMAKI THON CUIT

8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayonnaise japonaise, avocat et sésame

URAMAKI TROPICAL

8 pièces - saumon, surimi de crabe, fromage (philadelphia), sésame et mangue

HOT ROLL EBI FRY

8 pièces - scampi frit, mangue et sauce soja sucrée

HOT ROLL ICHIGO

8 pièces - saumon, crevette, fraise et fromage (philadelphia)

HOT ROLL MAGURO

8 pièces - thon, cébette à l’huile de sésame piquante

HOT ROLL PHILADELPHIA

8 pièces - saumon, cébette et fromage (philadelphia)

HOT ROLL URA

8 pièces - surimi, avocat et mangue

HOSOMAKI AVOCAT

8 pièces

HOSOMAKI KYURI

8 pièces - concombre et sésame

HOSOMAKI SAKE

8 pièces - saumon et cébette

HOSOMAKI TEKKA

8 pièces - thon et cébette

GUNKAN SAKE

2 pièces - saumon

GUNKAN SPICY SAKE

2 pièces - saumon épicé

GUNKAN SPICY TUNA

2 pièces - thon épicé

GUNKAN TUNA

2 pièces - thon

PAPAYA CRAZY SALMON ROLL

8 pièces - saumon, concombre enroulé saumon mi-cuit, oeufs de saumon et sésame râpé

PAPAYA DRAGON ROLL

8 pièces - thon épicé, scampi frit enroulé mangue

PAPAYA EBI EBI ROLL

8 pièces - scampi frit, concombre et fromage (philadelphia) enroulé crevette et oignon sec

PAPAYA LUXE ROLL

8 pièces - surimi de crabe, crevette, avocat, cébette et masago enroulé anguille fumée

PAPAYA NINJA ROLL

8 pièces - scampi frit, avocat, sésame enroulé avocat et anguille fumée

PAPAYA PHÉNIX ROLL

8 pièces - thon, avocat, sauce blanche (vinaigre de riz, mayonnaise, citron, oeufs de poisson et fumet de poisson) et chips violettes

PAPAYA RICE ROLL

8 pièces - scampi frit, saumon, fromage (philadelphia), masago et citron râpé

PAPAYA RICH TUNA ROLL

8 pièces - thon épicé, avocat enroulé thon frais

PAPAYA ROCK AND ROLL

8 pièces - saumon, thon, concombre, scampi frit enroulé saumon et thon

PAPAYA SAMURAI ROLL

8 pièces - feuille de soja, crabe entier frit, masago, cébette enroulé avocat

PAPAYA TAMAGO ROLL

8 pièces - feuille d’omelette au sésame grillé, scampi frit, mayonnaise japonaise et avocat

TATAKI MAGURO

tranches de thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef (sauce soja sucrée)

TATAKI SAKE

tranches de saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef (sauce soja sucrée)

NIGIRI ANGUILLE FUMÉE

2 pièces

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI OREILLE DE VÉNUS

2 pièces - palourde

NIGIRI POULPE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

TEMAKI EBI

1 pièce - scampi frit, avocat et mayonnaise japonaise

TEMAKI HOT SAKE

1 pièce - saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise

TEMAKI IKURA

1 pièce - oeufs de saumon

TEMAKI PHILADELPHIA

1 pièce - tartare de saumon et fromage (philadelphia)

TEMAKI SAKE

1 pièce - tartare de saumon à la cébette

TEMAKI SPICY TUNA

1 pièce - tartare de thon, cébette, mayonnaise japonaise et huile de sésame piquante

TEMAKI TUNA AVOCAT

1 pièce - tartare de thon et avocat

TEMAKI UNAGI

1 pièce - anguille fumée et avocat à la sauce du chef (sauce soja sucrée)

TEMAKI VEGGI

1 pièce - concombre, avocat et mangue

SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES

6 pièces

SASHIMI CREVETTE SUCRÉE

6 pièces

SASHIMI MORIAWASE

24 pièces - 5pcs sashimi saumon, 5pcs sashimi thon, 5pcs sashimi saumon mi-cuit, 5pcs sashimi thon mi-cuit, 3pcs sashimi hokkigai (palourde), 2pcs sashimi st-jacques et 2pcs sashimi poulpe

SASHIMI OREILLE DE VÉNUS

6 pièces

SASHIMI POULPE

6 pièces

SASHIMI SAUMON

6 pièces

SASHIMI SAUMON MI-CUIT

6 pièces

SASHIMI THON

6 pièces

SASHIMI THON MI-CUIT

6 pièces

GINGEMBRE

SAUCE SOJA SUCRÉE

ICE MOCHI

2 pièces - saveur vanille, thé vert, sésame noir ou coco au choix

MOELLEUX AU CHOCOLAT

SALADE DE LITCHIS